Goji-Beere: Ernährung und mehr

Goji-Beeren sind leuchtend rot mit einem süßen, würzigen Geschmack und wachsen an einem in Asien beheimateten Strauch.

Die Beere wird seit Tausenden von Jahren in der traditionellen chinesischen Medizin als Stärkungsmittel für Augen, Nieren und Leber verwendet.

Heutzutage wird es oft wegen seiner antioxidativen Wirkung und zur Linderung der Zeichen der Hautalterung konsumiert.

Dieser Artikel befasst sich mit den neuesten Forschungsergebnissen zu den Verwendungsmöglichkeiten, Vorteilen und Wechselwirkungen von Goji-Beeren mit anderen Medikamenten. Außerdem wird das Nährwertprofil der Goji-Beere erläutert und wie Sie sie in Ihre Ernährung integrieren können.

Die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln sollte individuell angepasst und von einem medizinischen Fachpersonal überprüft werden, beispielsweise einem registrierten Ernährungsberater (RD oder RDN), einem Apotheker oder einem Gesundheitsdienstleister. Kein Nahrungsergänzungsmittel dient der Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten.

Es gibt nicht viele Versuche mit Goji-Beeren am Menschen und viele davon sind klein. Sie legen jedoch nahe, dass Goji vor Sehverlust, Herzerkrankungen, Diabetes und Leberproblemen schützen kann.

Hier sind die neuesten Erkenntnisse über die Vorteile von Goji-Beeren.

In einigen klinischen Studien wurden die Auswirkungen von Goji-Beeren auf die altersbedingte Makuladegeneration (AMD), eine der Hauptursachen für Blindheit, untersucht.

Goji-Beeren enthalten Lutein und Zeaxanthin, zwei Carotinoide (rote, gelbe oder orange Pigmente), die das Auge vor Schäden schützen. Goji ist die reichhaltigste Nahrungsquelle für Zeaxanthin. Studien zeigen, dass eine 28-tägige Einnahme den Zeaxanthinspiegel im Blut mehr als verdoppeln kann.

Eine Studie mit 114 älteren Patienten mit früher AMD zeigte, dass Goji-Beeren im Vergleich zu Placebo (Zuckerpille ohne therapeutische Inhaltsstoffe) die Makulapigmente und Zeaxanthin erhöhten. Diese Erhöhungen können das Fortschreiten der Degeneration im Auge verlangsamen.

In einer anderen Studie mit gesunden Erwachsenen mittleren Alters war die Goji-Beere wirksamer als die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels, das geringere Mengen Lutein und Zeaxanthin enthielt.

Diese Studie war klein und auf nur 27 Personen begrenzt. Die Ergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass Goji-Beeren dazu beitragen könnten, die Augen zu stärken und AMD vorzubeugen, selbst bei Menschen ohne Augenschäden.

Goji-Beeren schützen nachweislich auch die Netzhaut und bewahren das Sehvermögen bei Retinitis pigmentosa. Dies war ebenfalls eine kleine Gruppe, bestehend aus 42 Personen, die 12 Monate lang Goji einnahmen.

Eine Studie mit 54 Personen mit Myopie (Kurzsichtigkeit) zeigte, dass Zeaxanthin aus Goji-Beeren das Makulapigment erhöht, was mit einer besseren Sehkraft verbunden ist.

Um diese Wirkungen zu verifizieren, sind größere klinische Studien erforderlich.

In einer klinischen Studie nahmen 67 Menschen mit Typ-2-Diabetes drei Monate lang Goji-Beeren ein.

Dabei kam es zu Folgendem:

Die deutlichsten Auswirkungen wurden bei Personen beobachtet, die keine anderen Diabetes-Medikamente einnahmen.

Goji-Beeren können, vor allem wenn sie als vollwertiges Lebensmittel verzehrt werden, das Risiko einer Herzerkrankung senken. Es hat sich gezeigt, dass es den Triglyceridspiegel senkt und das HDL-Cholesterin erhöht, was beides das Herz schützt.

In einer kleinen klinischen Studie mit 40 Erwachsenen über 50 wurden die Auswirkungen einer gesunden Ernährung mit und ohne ganze getrocknete Goji-Beeren verglichen. Menschen, die täglich 15 g Goji-Beere zu sich nahmen und sich gleichzeitig gesund ernährten, hatten einen höheren HDL-Cholesterinspiegel und ein geringeres langfristiges Risiko für Herzerkrankungen.

Laut einer Studie mit 90 Erwachsenen mit erhöhten Leberenzymen kann die Einnahme von Goji-Beeren über einen Zeitraum von 12 Wochen die Leberfunktion verbessern.

Goji-Beeren senkten die folgenden Leberenzyme:

Dies war mit einer gesunden Leberfunktion verbunden.

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Goji-Beeren wurden auch in präklinischen Studien (in Reagenzgläsern oder an Tiermodellen) auf die folgenden Erkrankungen untersucht:

Bis klinische Studien am Menschen abgeschlossen sind, ist es noch zu früh, um zu wissen, ob Goji Menschen mit einer dieser Erkrankungen helfen kann.

Es ist unwahrscheinlich, dass Goji-Beeren bei gesunden Erwachsenen Nebenwirkungen verursachen. Der Verzehr eines Lebensmittels wie Goji-Beeren kann jedoch potenzielle Nebenwirkungen haben. Diese Nebenwirkungen können häufig und leicht oder weniger häufig und schwerwiegend sein.

Goji wurde in Verbindung gebracht mit:

Sollten diese Symptome bei Ihnen auftreten, suchen Sie sofort einen Arzt auf.

Beachten Sie bei der Verwendung von Goji-Beeren die folgenden Vorsichtsmaßnahmen:

Goji-Beeren haben in klinischen Studien keine Hinweise auf Toxizität gezeigt. Die meisten Studien wurden nur über einen Zeitraum von bis zu drei Monaten durchgeführt. Langzeitsicherheitsdaten sind nicht bekannt.

Goji-Beeren können mit folgenden Medikamenten interagieren:

Es ist wichtig, die Zutatenliste und Nährwertangaben eines Nahrungsergänzungsmittels sorgfältig zu lesen, um zu wissen, welche Inhaltsstoffe und wie viel von jeder Zutat enthalten sind. Bitte überprüfen Sie das Etikett des Nahrungsergänzungsmittels mit Ihrem Arzt, um mögliche Wechselwirkungen mit Nahrungsmitteln, anderen Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten zu besprechen.

Sprechen Sie immer mit einem Arzt, bevor Sie ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um sicherzustellen, dass das Nahrungsergänzungsmittel und die Dosierung Ihren individuellen Bedürfnissen entsprechen.

Goji-Beeren werden normalerweise in einer Menge von 15 bis 30 g pro Tag verzehrt. Niedrigere Dosen von 6 bis 18 g täglich können als Teil kombinierter Kräuterprodukte verwendet werden.

Die in einer klinischen Studie zur AMD untersuchte Dosis betrug 90 Tage lang 28 g an fünf Tagen in der Woche.

Nahrungsergänzungsmittel sind nicht wie Arzneimittel in den Vereinigten Staaten reguliert, was bedeutet, dass die Food and Drug Administration (FDA) sie nicht auf ihre Sicherheit und Wirksamkeit hin genehmigt, bevor Produkte auf den Markt kommen. Wählen Sie nach Möglichkeit ein Nahrungsergänzungsmittel, das von einem vertrauenswürdigen Dritten getestet wurde, z. B. US Pharmacopeia (USP), ConsumerLab.com oder NSF.org. Doch selbst wenn Nahrungsergänzungsmittel von Dritten getestet wurden, sind sie nicht unbedingt für alle sicher oder im Allgemeinen wirksam. Daher ist es wichtig, mit Ihrem Arzt über alle Nahrungsergänzungsmittel zu sprechen, die Sie einnehmen möchten, und sich nach möglichen Wechselwirkungen mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln oder Medikamenten zu erkundigen.

Frische Goji-Beeren sind verderblich und haben eine kurze Haltbarkeit. Im Kühlschrank bleibt die Beere in der Regel bis zu neun Tage frisch.

Getrocknete Goji-Beeren oder -Säfte sind typischerweise in Reformhäusern oder Lebensmittelgeschäften erhältlich. Befolgen Sie bei diesen Produkten die Anweisungen des Herstellers bezüglich Lagerung und Verfallsdatum. Säfte müssen nach dem Öffnen möglicherweise gekühlt werden.

Goji-Beeren-Ergänzungsmittel wie Kapseln oder Pulver sollten an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Kindern oder Haustieren, aufbewahrt werden. Entsorgen Sie sie nach einem Jahr oder entsprechend der Packungsaufschrift.

Zu den weiteren Nahrungsergänzungsmitteln, die das Fortschreiten der AMD verlangsamen oder verhindern können, gehören:

Goji-Beeren sind als Vollwertkost, in handelsüblichen Nahrungsmitteln und Getränken sowie in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich.

Essen Sie Goji nach Möglichkeit als Vollwertkost, um seine therapeutische Wirkung zu optimieren.

Goji-Beeren sind ein nährstoffreiches Lebensmittel mit 46 % Kohlenhydraten, 13 % Eiweiß, 1,5 % Fett und 16,5 % Ballaststoffen.

Getrocknete Goji-Beeren können roh oder gekocht gegessen und in Tees und Suppen verwendet werden. Goji-Beeren sind auch Zutaten in kommerziellen Produkten wie Keksen, Schokolade und Wein.

Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) stellt das folgende Nährwertprofil für fünf Esslöffel oder 28 Gramm getrocknete Goji-Beeren bereit.

Auch Mikronährstoffe wie die folgenden sind in Goji-Beeren enthalten:

Goji-Beeren-Nahrungsergänzungsmittel sind in Kapsel-, Extrakt- und Pulverform erhältlich. Diese Formen sind möglicherweise weniger wirksam als die Aufnahme frischer Goji-Beeren in Ihre Ernährung.

Goji-Beeren sind ein beliebtes Functional Food.

Kleine Studien haben gezeigt, dass es dazu beitragen kann, das Sehvermögen zu erhalten, Herzerkrankungen vorzubeugen und den Blutzucker zu senken.

Allerdings sind noch größere klinische Studien am Menschen erforderlich, um diese Ergebnisse zu überprüfen.

Nebenwirkungen sind selten, aber Goji-Beeren können mit dem blutverdünnenden Medikament Warfarin und Medikamenten gegen Diabetes interagieren.

Obwohl Goji-Beeren in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich sind, sind sie vorteilhafter, wenn sie als vollwertiges Lebensmittel verzehrt werden.

Es kann als frisches oder getrocknetes Obst oder als Zutat in handelsüblichen Lebensmitteln und Getränken in die Ernährung eingearbeitet werden.

Goji-Beeren können das Fortschreiten der altersbedingten Makuladegeneration, einer häufigen Ursache für Sehverlust, verlangsamen oder verhindern. Es kann auch die Netzhaut schützen und das Makulapigment erhöhen, das mit einer gesunden Sehkraft verbunden ist.

Goji-Beeren können mit Warfarin interagieren und ein erhöhtes Blutungsrisiko verursachen. Es kann auch zu Hypoglykämie (niedriger Blutzuckerspiegel) führen, wenn es zusammen mit anderen Arzneimitteln gegen Diabetes eingenommen wird.

Goji-Beeren können roh oder als Trockenfrucht gegessen werden. Es kann als Tee oder als Zutat in Suppen verzehrt werden. Sie sind auch in kommerziellen Lebensmitteln und Getränken wie Schokolade und Wein erhältlich.

Lebensmittel wie grünes Blattgemüse, Eier und Nüsse sind reich an diesen Carotinoiden.

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Von Megan Nunn, PharmDMegan Nunn, PharmD, ist eine Gemeindeapothekerin in Tennessee mit über zwölf Jahren Erfahrung in der Medikamentenberatung und Impfung.